KIM Bintang Jaya Itah merupakan Kelompok Informasi Masyarakat yang beralamat di Jalan Piranha XII No. 09 dan diketuai oleh Ibu Roro Endah. KIM Bintang Jaya Itah sendiri adalah gabungan dari beberapa orang pelaku UMKM yang ada di Kota Palangka Raya yang memproduksi aneka makanan olahan seperti kue basah, kue kering maupun makanan olahan lainnya dan juga kerajinan tangan khas Kalimantan Tengah.