Dinas Perikanan Kota Palangka Raya menggelar Lomba Masak Serba Ikan sebagai bagian dari upaya untuk mendorong kreativitas kuliner di kalangan masyarakat, Rabu (12/6/2024). Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan variasi olahan ikan serta meningkatkan konsumsi ikan di Kota Palangka Raya.

Dalam lomba ini, para peserta ditantang untuk menunjukkan keterampilan memasak mereka dengan menggunakan berbagai jenis ikan lokal. Mulai dari olahan tradisional hingga kreasi modern. Peserta diharapkan dapat menghasilkan hidangan ikan yang lezat dan menarik.

Kepala Dinas Perikanan Kota Palangka Raya, Indriarti Ritadewi, menjelaskan bahwa lomba ini bukan hanya sekadar kompetisi memasak, tetapi juga sebagai ajang untuk mempromosikan keanekaragaman olahan ikan kepada masyarakat.

“Kami ingin mendorong masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan menjadi hidangan yang beragam dan menggugah selera, sehingga dapat meningkatkan pendapatan keluarga,” ungkapnya.

Selain itu, lomba ini juga merupakan bagian dari strategi Dinas Perikanan untuk meningkatkan konsumsi ikan di Kota Palangka Raya.

“Dengan menggelar lomba ini, kami berharap dapat menginspirasi masyarakat untuk lebih sering mengonsumsi ikan sebagai bagian dari menu makan sehat mereka,” tambahnya.

Kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi momentum untuk memperkuat jaringan komunitas kuliner di Kota Palangka Raya serta meningkatkan apresiasi terhadap potensi perikanan lokal.