Palangka Raya – Pemerintah Kota Palangka Raya terus mendorong pengembangan kuliner lokal sebagai bagian dari penguatan ekonomi kreatif, pelestarian budaya, dan daya tarik pariwisata daerah.

Hal ini disampaikan Plt. Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat, Gloriana Aden, saat menghadiri peresmian Resto Maja Tambi dan Ramu Rasa, Jumat (15/8/2025).

Menurut Gloriana, kuliner berbasis kearifan lokal memiliki potensi besar tidak hanya sebagai warisan budaya, tetapi juga sebagai kekuatan ekonomi yang mampu membuka peluang usaha baru, khususnya bagi pelaku UMKM.

“Ketika kuliner lokal dikembangkan secara inovatif dan dikemas menarik, ia tidak hanya menjadi santapan, tapi juga pengalaman budaya. Ini bisa menjadi daya tarik wisata dan kebanggaan daerah,” ungkapnya.

Ia juga mengapresiasi kolaborasi antara pelaku usaha, komunitas kreatif, dan masyarakat dalam menghadirkan ruang kuliner yang mengangkat identitas lokal. Menurutnya, sinergi semacam ini harus terus diperkuat agar dampak ekonomi dan sosialnya terasa luas.

“Event seperti ini menciptakan ekosistem yang mendukung UMKM tumbuh dan memperluas akses pasar mereka. Kami berharap kuliner lokal bisa terus berkembang, tidak hanya di tingkat kota tapi juga menjangkau pasar regional dan nasional,” tambahnya.

Pemerintah Kota Palangka Raya, kata Gloriana, akan terus mendukung terciptanya ruang-ruang kreatif yang memajukan ekonomi lokal dengan tetap berpijak pada nilai budaya.

“Mari kita jadikan kuliner lokal sebagai identitas yang membanggakan dan penggerak ekonomi kreatif Kota Cantik Palangka Raya,” pungkasnya.